真空旋盖机是用于玻璃瓶马口铁旋紧瓶盖的专用旋盖设备;现有技术实现真空旋盖机的机型主要分三种:蒸汽喷射式真空旋盖机/半密封抽真空式旋盖机/全密封抽真空式旋盖机.
真空旋盖机主要应用在调味品\酱菜\水产品\水果罐头\菌菇\保健饮料等；如辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、牛肉酱、海鲜酱，香辣酱、芝麻酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料等玻璃瓶装保鲜食品.
封抽真空式旋盖机是在设备技术上设置了可以完全形成真空室的密封结构，瓶子完全置于真空室中实现抽真空后配盖旋盖。
玻璃瓶真空旋盖机利用了目前成熟的电气控制技术和高性能的气动元件实现编程控制从而实现直筒式全密封真空室的旋转驱动。全密封真空旋盖机真空室处于筒状空间几乎不存在其他无效间隙并可以做到零泄漏，因此抽真空效率是最高的，能耗是最低的。
带螺旋玻璃瓶口盖子材质通常是选用马口铁瓶盖，带有和对应瓶口螺纹条数相等的扣，根据不同的瓶口直径标准规定为三、四、六扣的盖子，分别配套对应数量螺口玻璃瓶。玻璃瓶马口铁旋盖包装为什么要用真空旋盖机，因为要求包装容器内能保持真空必须容器是有足够刚性的，不然会瘪掉，还有盖子得有足够的密封胶以及能牢牢的和瓶子扣合或旋合 才能使瓶罐内的真空长时间保持，能满足这两个前提的除了一些特殊的少见的形式，在刚性罐头包装范围普遍使用的也就这种了。
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