亚麻籽油的榨油工艺，传统热榨制油工艺在榨油工段需先经过高温蒸炒,其优点是油料组织蛋白经高温处理后已变性,油脂粘度降低,出油率提高,生产成本低;其缺点是压榨出的亚麻籽油中的活性物质被严重破坏,造成资源浪费。
亚麻籽低温冷榨制油工艺在榨油机榨油工段不经过高温蒸炒,其优点是避免了传统高温压榨过程中产生的不利影响,冷榨成品油中保留了油料天然的风味和色泽,完整的保存了油料中的α-亚麻酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等生物活性能,赋予亚麻籽油极高的营养价值及特殊的生理功效;冷榨工艺的缺点是出油率低,生产成本高。
油脂精炼程序会提高油脂加工成本吗，那么油脂精炼成本受哪些因素影响？怎么才能降低精炼成本?
首先，提高精炼率，精炼率是影响精炼成本的最主要因素，与毛油品质、精炼的工艺、精炼的操作都有非常密切的关系。
其次，降低辅料消耗，辅料包括液碱、磷酸、柠檬酸、白土、柴油，同样的油品，采用不同的操作方法，都可以达到产品的标准，应该在操作过程中寻找辅料消耗较低的方法
然后，降低能耗，包括水、电、汽的消耗。在生产过程中，应避免能源的浪费。
最后，降低人工成本，加强生产管理，大多数消费者吃油就是为了健康，不要为了节能榨油的钱，而损害消费者的健康。
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