烧烤培训哪家好,昆明顶正小吃培训学校,昆明哪里可以学烧烤

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冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。

由所以烫熟的菜品冷吃，差异于火锅热串串故取名冷串串。

冷串串在重庆最为闻名。很多人认为冷串串即是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见地并

不确切。钵钵鸡能够认为是冷串串的一种，可是冷串串并非即是完全意义上的钵钵鸡。冷串串是重庆的

叫法，开端只要一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，进口是火辣辣的，随之而

来的即是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。
在重庆，冷串串还没有形成大的规划。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊

位上销售的。菜品烫熟以后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户莅临。

特色
麻辣鲜香味型多变


冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其承继着火锅的精华，川味的精华，但更具有新时代的成都小

吃特征。不但滋味悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用便利，赋有休闲情调，物美价廉。
冷锅串串香充满在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷

锅串串香举目皆是。冷锅串串香，更是其间的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美

，齿颊留香，让人百吃不厌；移风易俗，品种繁多，使人恋恋不舍。



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