昆明顶正小吃培训学校, 小吃店加盟, 饮品培训 | 昆明顶正餐饮管理有限公司
咨询人:贺老师 电话:183 8846 4106 QQ:46506258
冒菜
冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
成都小吃
冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜",再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。"
咨询人:贺老师
电话:183 8846 4106
咨询QQ:465506258
全国免费热线:400-870-1797
公司网址:http://km.xiaochipeixun.cn
http://kmdzpx.com/
顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海顶正餐饮培训学校(企业注册号:310114002168179)
地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)