点击图片查看原图
公司地址：昆明市五华区龙泉路9号7楼
没吃过破酥包的人第一次听到破酥包时都笑了，都吧破酥包听成“破书包”，是因为南方人平翘舌音不分造成的呢，还是破酥包名声还不够大？
破酥包子是云南昆明的汉族风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素a营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪破酥包破酥油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。
顶正餐饮管理有限公司，一家专业提供技术培训的企业，几百种小吃由您选择，想咨询更多小吃项目，请动动您的手指，拨打电话吧！
联系电话：15368252515
QQ:2371298341
公司网站：http://km.xiaochipeixun.cn公司地址：昆明市五华区龙泉路9号7楼金太阳电脑城南楼
