蛋糕培训 生日蛋糕秘方 生日蛋糕裱花的培训 翻糖蛋糕和裱花蛋糕的区别 翻糖蛋糕做法大全 有木有鲜花蛋糕培训
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动--吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
蛋糕的种类:慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕
折叠基本材料
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克,调料:白砂糖600克
折叠基本方法
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可
昆明顶正餐饮培训学校,是一家专业做小吃培训的学校,教学有200多种特色小吃项目,蛋糕,是我们这里的一大特色,哪怕是嘉华,皇冠里面能见到的蛋糕,我们这里都可以学习到。
我们提供学习期间要用的材料,教学种类很多,比如生日蛋糕,慕斯蛋糕,芝士蛋糕,大理石蛋糕,枣糕,马卡龙,雪媚娘等,我们教的味道很好,想学习的,可以先来品尝,再决定要学什么。
想学小吃,欢迎来电咨询。
咨询人:樊老师
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