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来昆明顶正小吃训练校园学习专业各种整套特征小吃，大包子，小笼包，生煎包，灌汤包，手抓饼，豆浆，无矾油条，酱香饼，麻球等等，一天之计在于晨，那么一天的养分吸收也是在早餐的第一餐，一切早餐的养分是不行忽略的，不论你在忙都要记住吃早餐，这么才有健康的人生。假如你是生意人士做早餐生意也是十分不错的，出资小、赢利高、见效快、无危险。运营场合随意，街头巷尾，商业区，步行街，写字楼等当地都是运营不错的场合。
过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶尔送鸡汤的时分,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖相同,能够让汤坚持温度,假如把佐料和米线等吃时再放,还能愈加爽口。所以她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后参加米线,鲜香滑爽。此法一经传开,大家纷纷仿效,由于到岛上要过一座桥,也为留念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。通过历代滇味厨师不断改进立异,“过桥米线“名誉日著,享誉海内外,变成滇南的一道著名小吃。
过桥米线:
1 运营特征剖析 店肆运营杰出特征化中式美食快餐店的特征，具有明显的商品特性和特征，满足一年四季的运营需要，中餐、晚餐、夜宵里不一样的商品组合方法和运营特征能保证店肆天天的运营赢利，运营以堂食为主外卖为辅兼送餐效劳。
2 运营人员要求 4-6人，操作工2-4人，效劳员2人（60平方店）
3 运营赢利剖析 该类型商铺在一、二、三类商圈里对比多见，选址容易、运营本钱较低、开业筹备期短，十分合适具有必定出资能力和餐饮运营办理经验的创业者出资，高达70%的商品毛利率能保证出资者快速回收前期出资资金转而进入盈利期
顶正(昆明)小吃训练隶属于上海顶正餐饮办理有限公司，是一家食物研讨与技能开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划效劳为一体的综合性餐饮开展餐饮连锁，以倡议"传统与时尚，甘旨与健康"的饮食新文化为己任，遵循"诚信、立异、专业、务实"的运营理念，专心致力于饮食文化的传达与推行。 顶正小吃技能研制基地，具有全国种类最全、最具特征、合适各地、各种人群的特征小吃项目，技能都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，完成零危险运营。 昆明顶正餐饮昆明一切小吃训练项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有淡季，只需旺季，出资少，赢利高，最低出资只需几百元就可完成创业老板的愿望，是小本创业出资者最真挚的出资伙伴。
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