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它是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中.国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了
变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向
大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了.其
中最著名的品牌就是上海龙峰豆花香.它奠定了中式快餐的基础,是中式快餐的旗帜。
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经
常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安
全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表
现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从
探讨到实践的深化过程,目前已广为接受和认同,并从快餐业扩展到餐饮业,成为我国餐饮现代
化的重要发展目标与方向。
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技术都来自于有名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营,既可
固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,几百元就可实现
创业老板的梦想,是小本创业投资者最理想的投资项目。
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