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1、吐司
就是把面包切片,配以肉、鱼、蛋和别的蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物,以后用啥配料就叫啥吐司,如肉泥吐司。鱼子吐司等。
2、三明治
是用两片面包夹上别的资料的一种食物,用啥资料做夹心,就叫啥三明治。如牛肉三明治,火腿三明治等。
3、布丁
是用面粉、牛奶、鸡蛋、生果、白糖等资料,经研讨后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。
4、蛋糕
用鸡蛋、面粉、白糖为资料,将蛋打泡,掺面调匀,置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕,卷筒蛋糕、黄油蛋糕、生果蛋糕等。
5、面包
是以面粉为资料,配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不一样而形状不一样,可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。
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