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咨询人：杨老师
热线：180.878.265.62
QQ：222.311.5495
微信：dz18 0878 265 62
邮箱：yangxiacomlove@126.com
学校地址：昆明市五华区龙泉路9号金太阳电脑城南楼7楼习大大为过桥米线点赞
清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时分,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,能够让汤坚持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。所以她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,往后参加米线,鲜香滑爽。此法一经传开,大家缤纷效法,由于到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。经过历代滇味厨师不断改进立异,“过桥米线“声誉日著,享誉海内外,变成滇南的一道闻名小吃。
顶正(昆明)小吃练习隶属于上海顶正餐饮处理有限公司，是一家食物研讨与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划效能为一体的综合性餐饮翻开餐饮连锁，以主张"传统与时尚，甘旨与健康"的饮食新文化为己任，遵照"诚信、立异、专业、务实"的运营理念，专心致力于饮食文化的传达与推广。 顶正小吃技术研发基地，具有全国种类最全、最具特征、合适各地、各种人群的特征小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，完毕零风险运营。 昆明顶正餐饮昆明悉数小吃练习项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有冷季，只需旺季，出资少，获利高，最低出资只需几百元就可完毕创业老板的希望，是小本创业出资者最真诚的出资火伴。
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