昆明顶正小吃培训学校_慕斯蛋糕的做法_西点技术培训 | 昆明顶正餐饮管理有限公司
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便是把面包切片,配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物,以后用啥配料就叫啥吐司,如肉泥吐司。鱼子吐司等。
2、三明治
是用两片面包夹上其他材料的一种食物,用啥材料做夹心,就叫啥三明治。如牛肉三明治,火腿三明治等。
3、布丁
是用面粉、牛奶、鸡蛋、生果、白糖等材料,经研讨后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。
4、蛋糕
用鸡蛋、面粉、白糖为材料,将蛋打泡,掺面调匀,置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕,卷筒蛋糕、黄油蛋糕、生果蛋糕等。
5、面包
是以面粉为材料,配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不一样而形状不一样,可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。
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学校地址:昆明市五华区龙泉路9号金太阳电脑城南楼7楼西点,在西餐中被称为甜品,在我们日子中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,品种上也远不如甜点丰厚。有人比如说开胃菜相当于一本书的前语或许导读。甜点相当于这本书的后记。
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