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四川火锅特色: 1、鲜香味美:食者边烫边食,热与味麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是本地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特色。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有天然构成、也有人工加工…… 看上去已觉天涯海角的食材,融入一锅,就如时尚界将彩色六色混搭在一起相同,享用的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、进口窜香、回味悠长的共同口味。香锅制造中对辣椒的选用有着格外的请求,辣椒色彩艳丽、辣香浓郁、辣感柔软;香料选用四川特有的几十味特别质料,经现代技能精制而成,不伤胃、不上火、色泽艳丽,故有“一锅红艳”之称。
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