三明治的做法|昆明顶正小吃培训学校|芝士蛋糕的做法

三明治的做法|昆明顶正小吃培训学校|芝士蛋糕的做法 | 昆明顶正餐饮管理有限公司
咨询人：杨老师
热线：180.878.265.62
QQ：222.311.5495
微信：dz18 0878 265 62
邮箱：yangxiacomlove@126.com
学校地址：昆明市五华区龙泉路9号金太阳电脑城南楼7楼哪里有西点类培训  西点技术培训 抹茶蛋糕的做法 慕斯蛋糕的做法 面包店免费加盟 三明治的做法 芝士蛋糕的做法
一、西点的开展和类别：A肥面类B奶油酥类C蛋白类D蛋糕类E奶油混酥类F水点心类。 二、西点制造常用的几种质料、性质、用处和用量：A泡大粉B蛋糕油C塔塔粉DspE淀粉F可可粉G酥皮玛琪琳 三、西点配料应留意的两个平衡：A干湿平衡B强弱平衡 四、几种多见西点的制造方法： (一)、蛋糕类A海绵蛋糕B草莓蛋糕C香蕉蛋糕D大理式蛋糕G皇冠蛋糕E白兰地蛋糕F大鼓饼H生果条I牛油戟T戚风蛋糕K杏仁玉枕L毛巾卷M皋比蛋糕（大、小）N热亚娜蛋糕 (二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。 (三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦片，包饼，椰丝圈。 (四)、水奶类：甜筒，花生排，生果泡夫，生果塔，果酱排。 (五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力沙架，木轮纹。 (六)、制造好西点应留意的九个事项
咨询人：杨老师
热线：180.878.265.62
QQ：222.311.5495
微信：dz18 0878 265 62
邮箱：yangxiacomlove@126.com
学校地址：昆明市五华区龙泉路9号金太阳电脑城南楼7楼