咨询人:杨老师
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破酥包的做法 早餐早点练习 面点包子的做法 面点练习 油条麻园的做法
云南破酥包的做法:
面粉,酵母,糖混合均匀,参与水拌成团,再参与猪油揉至光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵15-20分钟
将发酵好的面团擀成长方形面片
在片的表面刷上一层猪油
撒上一层干面粉
将长方形面片对折
将对折的面片稍微擀开一些,再刷上一层猪油,撒上一层干面粉,然后将面片卷成长条状有什么疑问可以咨询小杨老师哦!1808 782 65 62
卷好的面条均匀分红6份
压平,擀成基地厚边缘薄的圆面皮,包入馅料,捏成包子
将包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒8-10分钟。以冷水初步蒸,中小火蒸9-10分钟即可
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