泰国榴莲酥培训_成都飘味香_榴莲酥培训

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1、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感

2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多

3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感榴莲酥

4、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感

5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作

6、生的榴莲最适合做榴莲酥

7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感

成都飘味香小吃培训学校：

培训泰国榴莲酥项目内容:

1、原材料的认识及选购。

2、设备的选购认识

3、制作油皮、油酥皮技术

4、糕点烘焙技术

5、上色，上光技术

6、各种口味的特色小吃

7、开店经营技巧分享，三年免费技术升级

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