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川味卤菜卤水配方 成都卤菜凉菜培训 夫妻肺片培训 成都哪里学卤菜技术 卤菜技术去哪学 四川卤菜培训 四川卤菜配方 卤菜凉菜怎么做 卤菜卤水怎么制作 怎么卤更香 正宗四川老师傅及多年经验结果,不怕货比货，就怕不识货，品多家卤菜，学正宗四川卤味。
一、四川卤菜简介
川菜是全国八大菜系之首,而"川卤"又是川菜中最具特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。投资小回报快，很多人以经营卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在。
二、培训品种卤水：五香卤。麻辣卤，白味卤。鸡翅、鸡脚、猪蹄、牛肉、猪耳朵、菌肝、鸭脚、鸭脖、鸡腿、鸭头等
三、培训内容
1、卤菜的基本知识，加工用具的配置
2、卤水加工原料的选用与初加工
3、成功卤汤的调制与保管
4、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握
5、清洗处理、初步刀工处理、焯水处理
6、各种口味的调制方法
7、系列荤素卤品加工的全程工艺
8、卤水的鉴别方法
9、配制卤汁时应注意事项
10、卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道
11、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术
12、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训方式 按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实 学习时间:上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个周末学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力而定
吃住安排：活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询） 飘味香小吃培训：成都最大最专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学员操作间，拥有全国最具特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项
目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到最正宗的小吃口味，实现零风险经营。
成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
咨询人：郭敏
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