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滚揉机型号GR-50淹鱼机300型滚肉机

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产品/服务: 滚揉机批发报价 
品 牌: 圣地 
型 号: GR-50 
规 格: 1000*658*1100mm 
单 价: 12500.00元/台  询价
最小起订量: 1 台  订购
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-06-16
浏览次数: 31
公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
  

滚揉机详情

滚揉机是通过翻滚、碰撞、挤压、摔打、摩擦来完成的,它是肉制品类、西式肉制品生产中最关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。滚揉机可分类为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

滚揉机主要适用于鸡腿、鸭脖、鸡爪等食品的滚揉腌制入味,同时也适用于各中小型企业对馅料如火腿肠、香肠、松花肠以及各种馅料的滚揉入味,在嫩化入味的同时也提高馅料的出品量。

滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉块和肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,使腌渍液在原料肉中被均匀的吸收。同时还增强了肉的结合力,提高了肉的弹性,增加了保水性,提高了出品率。保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口,提高产品的断面效果和产品的柔嫩性、保持肉制品组织结构稳定。

滚揉机整机均采用304不锈钢板制作,设计合理,操作简单安全,经久耐用,清洗方便,外型美观。

 滚揉机参数

型号

功率

电压

转速

产能

主机尺寸mm

GR-800

3.75kw

380v

5转/分

600-800kg

2150*1250*2000

滚揉机为什么要真空?

 滚揉机抽真空有很多好处: 

第一,产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

第二,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。 

第三,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收。

售后服务

我们的产品质保期是一年,一年内如有损坏我们免费为您服务,但人为因素除外,出一年质保期我们也只收简单的成本费。并且终生为您服务。

我们携手并进,我们共创未来。

您的满意是我们最大的追求。

 
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